BLANC DE CRAIE HENRI GIRAUD

Ici la finesse aromatique devient délicatesse et la rectitude devient pureté et puis il y a leffervescence vive, pétulante et tendre. Un vin à servir à 8 °, pour lui-même, entre amis, dans un moment festif ou bien en gastronomie. Dans ce cas, orientez vos recherches vers les mets légers de texture assez fermes, ou sèches. Le sel ne lui fait pas peur. On peut penser aux poissons grillés, aux coquillages, aux préparations sur pâte, aux fromages secs (chèvre, parmesan)