FÛT DE CHÊNE 2000 Agrandir l'image

FÛT DE CHÊNE 2000

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Millésime : 2000 - Cépage : Chardonnay, Pinot Noir - Cuvée "Fût de Chêne"

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133,50 € TTC

Fiche technique

SaisonBLANC

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Certains évoquent aujourdhui un miracle, mais avec le soleil revenu dès la mi-août, la vendange au 15 septembre sous un ciel bleu et ensoleillé sera une heureuse surprise. Une sélection rigoureuse des grappes dès la cueillette donnera une belle qualité avec un sucre à 10°3, et une acidité à 7,5 gr. Les petits pinots dAÿ, charpentés et goûteux ont encore fait la différence.