LANGUEDOC LA TRAVERSÉE

Terrasses du Larzac Quatre parcelles de vignes, comprnant cinsault, Carignan, Grenache et Syrah, sont cultivées biologiquement sur des terroirs géologiquement distincts (schiste, grés, volcanique et calcaire). Cette diversité du terroir et de l'individualité des cépages nous aident à atteindre l'harmonie et l'élégance. Chaque cépage est vinifié séparément, sans levures ajoutées, dans les cuves en béton en forme d'oeuf, forme troconique, et foudre ovale de chêne français.