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Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie Chalong Bay, créée par un couple de jeunes français est située à Phuket. Elle est équipée dun alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Particulièrement aromatique et frais, le rhum quelle élabore constitue une véritable ode à un fruit : le litchi.