MINERVOIS "LES FONTANILLES"

Chaque cépage se complète et apporte avec lui ses caractères. L'un, le fruit et la fraîcheur, l'autre la sucrosité de bouche, l'autre la profondeur et la longueur, l'autre la distinction et l'énergie.C'est une "Cuvée Minervoise" classique où l'assemblage des cépages se complètent merveilleusement bien.La maturité et la précision des fruits noirs équilibrent une belle fraîcheur. Les Syrahs et Carignans élevés en fûts ont apporté une certaine distinction.